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楼主 | 收藏 | 举报 2021-01-28 10:30   浏览:424   回复:0

如何区分红茶的种类?

         今天中国茶叶知识网在这里和大家一起来看看关于中国红茶种类分别有哪些?接下来我们从红茶的三大类,三大类下又可细分为几小类来看看。
        红茶的种类分别有哪些?
红茶
        一、小种红茶
        1、正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
        2、烟小种:烟小种是正山小种的一个变种。烟小种具有明显的松烟香,口味重。但如加入牛奶和糖块,其汤色与滋味如同咖啡一样,所以有中式咖啡的美誉。
        二、功夫红茶
        1、滇红:身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
        2、安徽祁红:是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。祁红特绝群芳最,清誉高香不二门,是红茶中的极品。
        3、川红(金甘露、红甘露等):川红工夫产于四川省宜宾等地,是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来。具备紧细圆直,毫锋披露,色泽乌润,内质香高味浓的优良品质。
        4、闽红(金骏眉等):闽红产自福建,外形条索紧结肥状多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香所高面鲜甜,滋味浓厚,叶底肥状尚红。
        三、红碎茶
        1、叶茶:叶茶为红碎茶细分类,红碎茶为新创名茶,适宜做成袋泡茶,非常适合冲泡后与牛奶、糖、柠檬等调匀成柠檬红茶或奶茶。
        2、碎茶:成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。
        3、片茶:片茶,又称瓜茶。香味浓郁,口感清香。产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”,为名茶。
        4、末茶:末茶,为使用红茶细末制作的茶砖。
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