这让靠天吃饭的制茶业更充满了不确定性。鲜叶产量不确定，人工除草效率低，有机肥成本高而且效率有限等等，使得“真正满足有机标准”的茶叶成本非常高。而它们好不好喝呢？最终还是要看制茶师傅的手艺。非有机茶园管理成本较低，鲜叶产量高，制茶师傅只要是正常发挥，保证标准的茶叶品质即可。非有机茶园会使用农药来杀菌灭虫，但农药品种、降解周期、施用时间和部位等等并不难做到“遵守国家规范”，而并非像人们以讹传讹地那样“都是农药”。如果去计算每天透过喝茶摄入的“农药量”，其实远比通过常规饮食可能摄入的农药少。
简单总结：喝茶可能摄入的“农药残留”跟蔬菜水果粮油等其他农产品相比要少得多。
