武夷岩茶，正是温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，对人体也有诸多益处。

        国际茶界又曾评价武夷肉桂茶，“万物之甘露，神奇之药物”。

        肉桂，是武夷岩茶中的名品，以独特的桂皮香闻名。它的香气，与樟科、樟属中等大乔木肉桂的香气，是近似的。也许正是因为有这种特殊的牵连，这种武夷岩茶，才被命名为“肉桂”吧。

        现在形容武夷岩茶肉桂的香气，常用的几个词是辛辣、刺激、尖锐。

        但它除了具有这种独特的、辛锐持久的香气外，往往还会出现花香、果香、奶香等甜香，所以闻之欲罢不能，令茶人们喜爱不已。

        本期为茶友们带来的肉桂，来自福建省武夷山，生态茶园，茶性自然；桂皮香绵长，滋味浓郁，层次分明，过喉有回甘，回味悠长，齿颊留香。

        武夷岩茶，齿颊留香

        武夷山，保留了许多原生的植物物种，现代通过科学和传统相结合的管理方式治理茶山，使得茶山生态平衡，且从源头管控茶叶的品质稳定性和安全性。

        生态环境自然，矿物质含量丰富，其中以铁含量尤为富足，为这里生长的茶树输送了大量的矿物质养分，使得这里产出的岩茶饮之多骨鲠有物。

        肉桂茶树，则生长于岩谷峻崖和幽涧流泉之间，常年林木葱笼，云雾缭绕，太阳直接照射少，构成温度、湿度、风速、光照等相互协调的自然环境，有利于茶树生育和茶叶中呈味和芳香物质的合成，孕育出肉桂的独特韵味和特色香型。

        制茶，工艺讲究

        岩茶除了地域特色，也很讲究工艺。

        正因为从山场到工艺，都能打造出不同的茶品，所以武夷茶的丰富和复杂一直令茶人们孜孜探索。

        武夷岩茶的制作工艺，包括采青、晒青、摇青、杀青、揉捻、焙火等。其中多次摇青、反复焙火，让岩茶有可能经历多达二十道工序......

        这款肉桂，做青做的好，茶叶走水透彻，茶汤汤感才浓稠厚重，胶质感明显。

        又比如焙火，不单单是去除茶叶水分，使其不易返青，耐存放。足火的慢焙，才使得肉桂本身的品种香得以保留。

        肉桂，独特桂皮香

        肉桂层次丰富饱满，滋味浓郁醇厚。

        看干茶，条索肥壮，紧实匀整，油润有光。

        看茶汤，汤色橙黄明亮。萦绕在盖碗上，是一股肉桂特有的桂皮香、果香、奶香等，高扬馥郁。

        品茶，汤水醇厚绵长、绵柔顺滑，同时又带有肉桂那种张扬强劲的辛辣感，收敛性强，而后回甘明显。

喝茶，有些茶让人舒心，有些令人静心，还有些可安神......肉桂，杯小茶喝起来觉得非常“提气”，就是那种整个人都开阔向上的感觉，很积极。

        精美红罐，随品随礼

        杯小茶提醒大家，喝岩茶，适合小口慢啜。每喝完一杯茶，再细细回味十来分钟时间，感受喉间与舌面涌上来的茶香、余韵。

        这样慢节奏的喝茶，虽然花时间，但是感受到的茶韵也非常饱满。

        不知不觉，你会发现已经过去两、三个钟头。口腔间的回味曼妙无比，香滑无比，唇齿留香，忍不住一再回味与探寻。

        这款肉桂，亮红色罐装，靓丽大方，随时品饮，随手送礼。

        本期为茶友们带来的肉桂，来自福建省武夷山，生态茶园，茶性自然；桂皮香绵长，滋味浓郁，层次分明，过喉有回甘，回味悠长，齿颊留香。