春季的到来，很多人都希望来一场春雨，因为秋冬两季的少雨，人们都希望一场春雨来滋润干涸已久的大地。
对于春雨的渴望，应该北方人民要大于南方，由于气候环境的影响决定了南方一年四季的降雨量要大于北方，特别是春季。
对于普洱茶，无论是茶农还是茶商都不希望春茶季降雨太多。我总结了有三个原因：
第一：对鲜叶品质的影响。
我们假设有这样一棵古茶树A，去年降雨量不多，这个茶树的发芽率正常，因为鲜叶获取了足够的养分，于是去年茶叶的品质比较优质。而今年同样是这棵茶树A，其他条件（养分等）不变，但是今年降雨量较多，于是导致发芽率偏高，这就必将导致，每一片茶芽所含的内含物质要少于去年的。结果就是：降雨多的春茶品质有所下降。
第二：对采摘进度的影响。
农村来的朋友就知道，下雨是会影响正常的农忙劳作的，对于采茶的茶农也是一样，下雨一定会影响正常的采茶进度。有一些古茶树生长在深山老林，雨天路陡坡滑，一不小心就会摔倒受伤，这在没有公路的茶山是时有发生的。如果连下几天雨将直接影响着茶叶的整个采摘进度，因此晴天是每一个采茶人都渴望的。
第三：对制作工艺的影响。
如果制作晒青毛茶的时候，遇到雨天则会直接影响着茶叶的含水量和干燥的问题。鲜叶采摘之后有一个重要的步骤便是摊晾，如果此时鲜叶带有雨水则会影响摊晾的效果，导致含水量过高，这样杀青出来的茶叶就容易发黄，香气不佳。
如果揉捻完成之后还在下雨，没有适当的日光来对茶叶进行干燥就会导致毛茶干燥不及时，直接影响茶叶的最终品质。所以制茶人非常希望制茶的时候天公作美，赐予制茶人艳阳之天。
除此之外，如果遇上连天雨，茶农们会把制作好的或还没干燥的毛茶搬到房屋里面，而有的茶农还在延续传统的烧火做饭的习惯，如此一来或多或少都会使得毛茶吸收烟味，这也是普洱茶烟熏味的重要来源之一。
春雨真是让人又爱又恨，不管是茶农还是茶商都希望春雨少来或者来得恰到时候。以上就是为什么我说“春雨贵如油，多下茶商愁”的原因所在。
