我们今天一起来看一下关于茶叶的那些事，茶叶是中国的传统文化饮品，很多人在日常生活中也很喜欢泡茶喝，但是如果茶叶泡的会竖起来的真的就是好茶叶吗？带着疑问，小编专门咨询了从业多年的茶艺师，茶艺师说出了多年的真实经验，给大家分享一下！
首先，茶叶泡后竖起来有这种现象的多数是好茶，但并不能一概而论，泡后能在杯子里竖起来，这种现象只能作为好茶的参考因素之一，泡后能竖起来的茶叶多数是头采茶，是芽头，经过冲泡之后，由于芽头的马蹄头相对较重就会在杯子里竖起来，如果是后期采摘的茶叶，有芽有叶，甚至都是以叶为主，冲泡之后就会在杯子里飘起来了，无法竖立
其次，芽头泡后在杯子里竖立，除了茶汤的口感之外，还有欣赏的角度，所以在茶艺表演上经常可以看到，能立起来的茶叶从选茶上，都是选的单芽，芽心，以明前茶居多，品质都是非常好的，而且茶叶挑选时都是人工挑选，不好的芽头都挑出来了，从一定程度上保证了茶叶品质，便宜茶都是老叶，粗叶，比较重，它想飘也飘不起来的
最后，头采茶都是芽头，相对于其他等级的茶而言，品质肯定是最好的，但并非等级最高的头采茶就一定是好茶，制作一款好茶还要受到其他多种因素影响，例如：茶青产地、工艺、制茶期间的天气等，茶叶竖起来，说明芽头整齐精选严格，并不能说明其滋味和香气一定上乘，倒是有些茶为了“色翠形美”在工艺上做了让步，散开花的茶叶也有好茶，大家不要一概而论
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