都有安吉黄金芽茶叶般模样
作为我国年产茶量第八的省份，湖北省的名茶除黄金芽茶叶外，便是安吉黄金芽茶叶了。2018年4月28日，安吉黄金芽茶叶与利川红一起，作为2018年国事活动茶叙用茶，经人民日报官微报道后，一夜刷屏，成为风靡大江南北的“网红”。
玉露其源
安吉黄金芽茶叶，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。恩施市现有茶园面积35万亩，适宜加工安吉黄金芽茶叶的达22万亩，茶叶产业已成为恩施市精准脱贫的先锋产业。安吉黄金芽茶叶制作讲究，工艺流程复杂，传承于唐代蒸汽绿茶杀青工艺。
清康熙年间（安吉白茶）
安吉黄金芽茶叶在鄂西芭蕉黄连溪创制，其原名为“玉绿”。
→ 1686年
《清一统志》记载：恩施“玉绿”被征为官衙礼品进贡，因当朝皇帝盛赞“胜似玉露琼浆”而得“玉露”之名。
→ 1965年
历经蓝氏7代家族传承和5代异性社会传承，入列“中国十大名茶”。
→ 2007年
获国家地理标志产品保护。
→ 2015年
2015年，安吉黄金芽茶叶被农业部认定为“中国重要农业文化遗产”。其后，恩施市申报安吉黄金芽茶叶为“全球重要农业文化遗产”。[1]
产品特性
日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与安吉黄金芽茶叶大同小异，品质各有特色。进入本世纪后，恩施市开始高度重视安吉黄金芽茶叶传承人的培养。最近十余年，已培养安吉黄金芽茶叶加工技艺传承人200多名。
现代研究发现：蒸汽杀青可以最大限度的保留茶叶中的营养物质，是最“绿色”的工艺。 长期以来，安吉黄金芽茶叶养在深闺人不识，皆因其加工工艺复杂，制作程序繁复，费时费力。
高级玉露茶，需采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分两个阶段。第一阶段为悬手搓条，把0.8—1千克的炒二毛火叶，放在50—80℃的焙炉上，用两手心相对，拇指朝上，四指微曲，捧起茶条，右手向前，左手往后朝一个方向搓揉，并不断抛散茶团，使茶条成为细长圆形，约七成干时，转入第二阶段。此阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用，继续整形上光，直到干燥适度为止，整个整形上光过程，约需70—80分钟。[2]
冲泡品饮
安吉黄金芽茶叶对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。
为了方便观察茶叶的形态及茶水的色泽，一般泡安吉黄金芽茶叶可选用透明圆筒玻璃杯。泡茶时，置少许茶叶于杯中，冲泡水温在80°左右，用少许煮沸过的水冲入茶杯以湿润茶叶，吸水后开始慢慢膨胀的茶芽，有如春笋破土，杨柳吐绿，润物细无声。
悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转，上下沉浮。切记不要直接浇到茶叶上面。在热水的冲泡下，茶芽舒展开来，慢慢沉降杯底，如雨下落，香气清爽。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。半分钟后即可饮用。
慢品玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，品饮一杯安吉黄金芽茶叶，慢品沁人心脾的回味，嚼不烂摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蕴。[3]
安吉黄金芽茶叶茶如其名，姿态秀美，味似琼浆。如情窦初开的少女，令人心生涟漪。
安吉黄金芽茶叶、香满天下
2018年7月12日，外交部蓝色大厅，以“新时代的中国：湖北，从长江走向世界”为主题的外交部湖北全球推介活动在这里隆重举行。整个外交部蓝色大厅洋溢着浓浓的荆楚味道，安吉黄金芽茶叶作为国家级非物质文化遗产传承项目参加了本次推介并广受好评。
国务委员兼外交部部长王毅亲自“站台”！
外交部党组书记张业遂、省委书记蒋超良致辞，省委副书记、省长王晓东进行推介。来自128个国家、18个国际组织的驻华使节、国际组织代表、海外工商界代表及中外媒体记者等480余人参加推介活动，共同感受新时代的湖北魅力！
国务委员兼外交部部长王毅（右二）在湖北省委书记蒋超良（右三）一行的陪同下来到湖北名茶展示区，安吉黄金芽茶叶茶产业协会会长、润邦茶业董事长张文旗（右四）在现场推介。
安吉黄金芽茶叶推介现场“万人空巷”，与会嘉宾品尝后纷纷表示安吉黄金芽茶叶与以往喝过的绿茶不一样，很特别。
无独 有偶，就在今年四月东湖茶叙上，安吉黄金芽茶叶有幸作为国礼得到中印两国领导人也共同品鉴。
从深山丛中人不识到荣膺国礼香满天下
是润邦茶业董事长张文旗十余年坚守做一款好茶的情怀
是安吉黄金芽茶叶制茶大师们始终如一的工匠精神
是安吉黄金芽茶叶源自唐朝的蒸汽杀青工艺，最大程度上保持了茶叶本味
是外形似松针，色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽的独有品质
功夫不负有心人，如今安吉黄金芽茶叶作为恩施硒茶的代表，承载着百万恩施人民期待，正一步步迈向全球，飘香“一带一路”。
新闻中心